Rechercher
Alle activiteiten

Stoomcursus: inleiding tot fermentatie

Fermentatie van voedsel is een oude techniek die al enkele duizenden jaren bestaat.  Dankzij deze techniek kan voedsel meerdere weken tot zelfs maanden bewaard worden in plaats van te bederven. Vandaag wordt er voor 1/3 van het wereldvoedsel gebruik gemaakt van fermentatie. Fermenthings is een geëngageerd project dat kennis wil delen en een community bouwen rond de fascinerende productiemethode van fermentatie. In onze nieuwe plek Be-Here willen we een samenbrengende plaats worden voor al wat te maken heeft met fermentatie , d.w.z. productie, degustatie, experimenteren en ontmoetingen.

Tijdens de Good Food Ontmoetingen bieden wij u een stoomcursus in een avond: inleiding tot fermentatie.

Op het menu: theoretische introductiecursus, uitwisseling van goede praktijken en degustaties om u op het juiste spoor te zetten. Kimchi, Kombucha, Cider, Lactofermentatie, Kefir, Miso, Kefir en meer zullen allemaal aan bod komen.

Fermenthing is de ideale plek voor degenen die gepassioneerd zijn door goede dingen! 

Organisator: 
Fermenthings
Datum van de activiteit: 
18/10/2019 - 19:00
Taal van de activiteit: 
Bilingue
Plaats: 
Be-Here
Adres: 
Dieudonné Lefèvrestraat 4
1020 Laeken
BE
Openbaar vervoer: 
Metro 6 halte: Pannenhuis.
Toegang voor PBM: 
Ja
Prijs: 
Gratis
Reservering noodzakelijk: 
Nee