Rechercher
Alle activiteiten

Workshop inleiding tot traditioneel bakken

De Duurzame Wijken Wiels en Neptunus hebben samen met de vzw Poids Gourmand een traditionele broodoven gebouwd op de plaats van de voormalige smederij in het Dudenpark. Tijdens de Good Food Ontmoetingen nodigen wij u uit om deze te bezoeken en uit te proberen gedurende de workshop brood maken met lokale en biologische producten. 

Wat is zuurdesem? Hoe kneed en laat je het deeg rijzen? Leer een echte houtoven gebruiken, ontdek de magie van de traditionele, bio en lokale bakkerij....en ga naar huis met zelfgebakken brood.

Organisator: 
Du pain et des liens
Datum van de activiteit: 
19/10/2019 - 09:00 > 16:00
Tijdstip: 
Traditioneel bakken is geen exacte wetenschap. De gistingsduur hangt immers af van verschillende parameters zoals de omgevingstemperatuur, de vochtigheidsgraad, de bereidingswijze van het zuurdesem van de dag, enz. Het einde van de workshop is om 16.00 uur voorzien, maar is wel indicatief en kan variëren. Het is echter essentieel om op tijd te zijn om de introductie niet te missen. Aankomst om 8:45 uur om goed op tijd te kunnen beginnen.
Taal van de activiteit: 
FR
Plaats: 
Duden Park
Adres: 
Victor Rousseaulaan (ingang van het park aan de MIVB halte "Duden")
1190 Forest
BE
Plaats beschrijving: 
De broodoven bevindt zich onder het voormalige Kasteel van de Koninklijke Schenking (waar vandaag een deel van de gebouwen en installaties van HELB-INRACI en NARAFI zich bevinden) en net boven het Union St-Gilloise stadion.
Openbaar vervoer: 
Bus 48, 54, halte: Duden.
Toegang voor PBM: 
Nee
Prijs: 
betalend
Prijs per persoon: 
6 euros
Reservering noodzakelijk: 
Ja

Er zijn 10 plaatsen beschikbaar voor deze workshop.
INSCHRIJVINGEN ALLEEN PER MAIL:

dupainetdesliens@gmail.com