Rechercher
Alle activiteiten

Zero verspilling in het kookatelier: tartaarsaus, mosselen met frietjes

Het Gemeenschapscentrum Maritiem (GCM) heeft de afgelopen jaren gastronomische avonden georganiseerd die gewijd zijn aan verschillende landen over de hele wereld, waarvan verschillende groepen inwoners van de Maritieme Wijk in Molenbeek afkomstig zijn.

Een land was nog niet aan bod gekomen: België!

Ter gelegenheid van de Good Food Ontmoetingen bieden de actieve vrijwilligers van het GCM en Molleke - een ondersteunend centrum voor ecologische transitie - u een avondje mosselen-frieten met zelfgemaakte tartaarsaus aan om de lokale keuken in de kijker te zetten.

Op het menu: voorbereiding van een Molenbeekse tartaarsaus met aromatische kruiden, gevolgd door een maaltijd met heerlijke en duurzame Zeeuwse mosselen en bio en lokale aardappelen.

Deze maaltijd zal ook een gelegenheid zijn om u de aanpak van Pintafish, een leverancier van duurzame visproducten, uit te leggen.

Het GCM zet zich in voor een nul-afvalbenadering, en we zouden deze avond bijna volledig nul-afval willen maken. Samen met de bewoners van de wijk wordt er gezocht naar manieren om het organische afval van de maaltijd, waaronder mosselschelpen, te recyclen.

Uiteraard zullen alle plastic wegwerpartikelen (borden, bekers, bestek) uit den boze zijn.

Organisator: 
GEMEENSCHAPSCENTRUM MARITIEM VZW en Molleke
Datum van de activiteit: 
18/10/2019 - 18:00 > 22:45
Taal van de activiteit: 
Bilingue
Plaats: 
GEMEENSCHAPSCENTRUM MARITIEM
Adres: 
Vandenboogaerdestraat, 93
1080 Molenbeek-Saint-Jean
BE
Plaats beschrijving: 
MULTIFUNCTIONELE RUIMTE
Openbaar vervoer: 
Tram 51, halte: Jubileum, Metro 2,6, halte: Ribaucourt, Bus 14,15,89, halte: Picard.
Toegang voor PBM: 
Ja
Prijs: 
betalend
Prijs per persoon: 
Gratis toegang, betalende drankjes (5 of 10€ afhankelijk van de hoeveelheid).
Reservering noodzakelijk: 
Ja

Voor 16 oktober per e-mail contact.ccm@molenbeek.irisnet.be.